プラントベースとは、植物由来の原料で作られた食品、またはそういう食事スタイルのこと。肉や魚由来の成分が含まれることはないが、卵、乳製品や添加物などを含む場合もあります。

マクロビオティックとは、伝統的な日本食をベースとした食事スタイルのこと。また、自然と調和する健康な暮らしをしよう、という思想のこと。

ベジタリアンとは、動物性の食べ物を食べない食生活をしている人のことです。日本語では菜食主義者と言われます。

ヴィーガンとは、食事・服などのために、動物を利用しない人たちのこと。動物性の食べ物も食べないし、動物を使った服も着ません。